固原味道之歌曲介绍：地道的当地美食指南 宁夏固原市文联既“抗疫公益歌曲”《我们在一起》、“脱贫攻坚主题曲”《翻越》之后，策划推出“固原美食推广宣传曲”《固原味道》，通过音乐这一大众喜闻乐见、感染力强的艺术形式，更好地展示“舌尖上的固原”。 《固原味道》视角新颖，透过一家热情好客的固原人与几位外地朋友的对话，重点介绍了当地肉食、面食、杂粮、特产中具有代表性的美食。 歌曲主创成员均来自固原当地，该曲市文联主席杨风军监制，音乐人刘建飞作词，唱作人郭启亮作曲，郭启亮和台静演唱。 歌曲全篇采用固原当地方言演唱，郭启亮声音厚实饱满，台静甜美清新，形成奇妙反差。两人合唱的副歌部分，编曲中加入了秦腔元素，台静略带戏腔的演唱方式，进一步丰富了歌曲的听觉感受。 结尾的方言顺口溜，来自刘穆汐、刘穆诗、刘振东、刘振豪4位小朋友，最大的三岁半，最小的只有两岁半，稚嫩的童声让人感觉可爱又可亲。 今年是建党100周年，《固原味道》作为市文联首支献礼歌曲，一方面展示中华美食博大精深，唤醒固原人的“美食记忆”，另一方面向外界宣传推广固原美食和特产，实现“音乐带货”。 值得一提的是，歌曲刚制作出来后，主创团队成员的大学好友说要来固原旅游，有什么好吃的推荐一下，他顺手把歌曲发了过去，好友马上回复：把人听馋了，到时候顺着这首歌，一个一个往下吃。让他深呼钱包要倒霉的同时，也感受到制作这首歌的意义。 固原味道之文化介绍：一片的美食江湖 “君子谋道，小人谋食”。其实君子也谋食，无食，道将焉附？ 衣食住行，是金字塔的塔基，是最朴素，也是最高级的真理，只是我们熟视无睹而已。 古人把衣放在食之前是有道理的，一个寡无廉耻者，吃得再好，也无异于低等生物。人之为人，因为羞耻，便于低等生物拉开了距离。因此，衣比食更重要。 但人总是要吃的，如果只是为了吃，就成了吃货；如果吃出文化，就成了美食家。美食家是用味蕾创造，因此衍生了饮食文化。 山川异域，日月同天。不同的物产，不同地域，不同气候，形成了不同的吃喝。 西海固，黄土高原一隅，自古以来，王朝更替，岁月变迁，随着小麦、胡麻、洋芋、胡椒、辣椒、苜蓿等中原之外物种的种植繁衍，西海固人吃出了一片美食的江湖。 仅拿一滴胡麻油来说，更是西海固人的命根子。什么豆油、色拉油……正眼不瞧。 这是宁死不屈的偏激。偏激是可爱的。 之前，西吉人到固原，嫌固原的饭不好吃，固原人问，何故？西吉人说，饭里没粉条。 还是偏激，可爱的偏激。 西海固人刚烈，与从小吃的杂粮、水有关。西海固人粗声大嗓，倔里倔气。这是地域决定的。 西海固人刚硬，与草原与农耕、边塞与战争有关。西海固大地，遍地烽燧、城堡，是中国历史的桥头堡。锅盔、炒面（油茶）、干粮，吃得西海固人板颈如钢铁。这是文化决定的。 西海固人刚强，与古代丝绸之路有关。南甜北咸，东辣西酸，西海固人的味觉里，统一了八大菜系的江湖。极少见西海固人（少数民族除外）说，这个不吃，那个不吃。这是历史决定的。 和西海固人吃饭，第一句会问，吃啥呢？第二句接着就来，都谁？第三句说，阿哒咥呢？ 咥出了亲情、咥出了友谊、咥出了海誓山盟。 唉，咥来咥去，最念想的还是老娘的一碗手擀面。