第5首，《安达露西亚舞曲》。单三部曲式，12首舞曲中最著名的一首。前奏完全是吉他音响的模仿，短促的富有弹性的扫弦的声音，接着旋律主题出现在高声部，节拍重音不规则的出现在了每个3/8的第二拍上，速度变化多种多样。第二部分转E大调，多声部旋律的和声效果像是女声合唱的圣咏，绵长的气息，优美、庄严的声音。第三部分主题是对第一部分的重复，并渐慢渐弱，仿佛跳舞的人渐行渐远，直到音乐消失在远方。