轻快的「康康舞曲」(Can-can)，更成为广为人知的乐段。 流行于十九世纪末巴黎蒙马特红磨坊地区的「康康舞曲」，其实是一种中产阶级的娱乐表演。 幽默的奥芬巴哈将这段充满趣味的「康康舞曲」改编进歌剧中，不仅适当反映法国的社会风气，也让世人留下了深刻印象。