「85°C到92°C为冲泡咖啡的最佳水温，过冷偏酸、过热偏苦，正如对人付出的感情一样，要恰到好处。」 人生有时候会苦得像Espresso，细意品尝后，便会喝得出当中的层次和内涵；有时又甜得像Mocha，每喝一口，都感受到那份简单的温暖；然而，悲欢离合、生老病死，都是人生必须要面对的课题，在大世界中能聚首相遇，都是缘份。 《北纬22°咖啡店》为澳门的一出音乐剧，剧中十三首歌曲，包含了甜酸苦辣各种滋味，戏如人生，或者我们没能实体化一间北纬22°咖啡店，但我们可以制作出一张《北纬22°咖啡店》专辑。