伊比萨(Ibiz),是一个位于地中海西部的西班牙小岛，被称为"这个星球上最著名的日落景点"，同时也是世界知名的舞会派对地点 (著名的新世纪音乐组合Enigma就是在此成立的)位于该岛海岸边的Cafe Del Mar是一座可以从海水看到日落倒影的海岸咖啡馆。面朝夕阳无限好的橘色日落景象，结合令人心旷神怡的DJ音乐，使它成了Chill Out 音乐的代名。 1980年初，Del Mar咖啡馆建成于依比萨岛海岸边，其极具特色的装潢建筑与令人神往的日落马上吸引了许多游客. 伴随着优美景致应运而生的音乐文化范围涵盖了爵士、蓝调、古典、电子等, 自此日落和音乐便成为Cafe Del Mar的一部分. 1980年代末，以录音带发表的音乐合辑开始发售;1994年，英国电子音乐厂牌React正式发行以Cafe Del Mar音乐为主题的第一张CD，收录了如Underworld A Man Called Adam等知名电子音乐艺人的作品.随着这张合辑的成功,1995、1996年夏季又推出了Cafe Del Mar Vol.2和Vol.3. 商业上的成功使得英国宝丽金公司再度于1997 和1998年分别推出了Cafe Del Mar Vol.4和Vol.5,而这5张合辑共约120万张销量.今天Cafe'Del Mar除了是Ibiza的代表外，同时也是美丽日落的代名词，如今更变成了一种音乐的代名词，甚至为时尚的谈论话题。 Cafe'Del Mar除了继续带给我们无法抗拒的日落诱惑外,它也将同时带给我们无法抵抗的音乐魅力。 chill Out是源于西班牙小岛ibiza的一种电子舞曲，适合喝着咖啡看日落的时候听。Chill out音乐不象techno那么冰冷，也不如trance那么恍惚迷幻，而是一种温暖和谐的感觉。简单说，chill out的感觉就好象是ambient 和new age的结合。以前听到的chill out多数是来自ibiza的音乐(如cafe del mar系列)。 "Chill Out"，泛指一种富于悠闲意象的电子音乐，常蕴涵强烈的ambient音乐(环境音乐)元素，予以深沉的空间聆听感，其本意为放松、休闲。这种类型音乐与其它跳舞功能性较强的电子舞曲相比，更注重旋律性而不是强力的节奏，更多的是结合不同电子音乐元素，并可融合民族音乐、古典、爵士等曲风各异的音乐类型，其范围可能涵盖Trip Hop、Drum&Bass、Hip Hop等具有懒洋洋、慢节奏特点的音乐类型。Chill Out呈现的是一种迷幻中仍带有轻松写意的气氛。Chill Out音乐结合不同电子、音乐元素，可以融合民族音乐、古典、爵士等曲风各异的音乐类型，其范围可能涵盖Trip hop、Drum & bass、Hip hop等具有懒洋洋、慢节奏特点的音乐类型。正因为这种融奔放、内敛于一体的调性和本身模糊而放松的风格，Chill Out总能勾起人们心中安静、自然、淡然、原始、真实自我的一面。