《Ice Ice Baby》是Vanilla Ice在1990年发行的一张EP专辑。Vanilla Ice的Rap作品应该说是颇具Hardcore色彩的，他是第一位被乐评界认同的出色白人说唱乐手。当时红得发紫的Vanilla Ice 的专辑推出，就连Kid Rock的专辑一下子被他盖了下去，开始了一段最为混乱的日子……可见Vanilla Ice在白人说唱领域惊人的影响力。