史塔克的艺术生涯跨越了60多年的历程。1924年他出生在布达佩斯，父母为俄罗斯人。1948年移居美国，受安托尔·多拉蒂邀请，出任达拉斯交响乐团的首席大提琴，后来成为弗里兹·赖纳指挥下纽约大都会歌剧院乐队和芝加哥交响乐团的大提琴首席。1958年，他离开乐团从事独奏生涯，并在布卢明顿的印地安那大学授课。斯塔克有高人的技巧，追求质朴、刚劲的演奏。他重新编订了巴赫 的6首无伴奏组曲，强调了那种粗砺、刚劲的表达。他演奏的科达伊的奏鸣曲，把此曲技巧上的高难表现得游刃有余堪称绝活。而他在Mercury录制的德沃夏克协奏曲，舒曼、拉罗、圣·桑的协奏曲，都是他最成熟时期的丰硕成果。 施塔克的演奏追求质朴、刚劲，特别以演奏巴赫的作品着称。他曾重新编订了巴赫的6首无伴奏组曲。在数十年的演奏生涯中，与无数知名乐团有过合作，包括美国国家交响乐团、新港交响乐团、斯普根尼交响乐团、西雅图交响乐团、明尼苏达交响乐团、圣地亚哥交响乐团及纽约室乐交响乐团等，获得过许多奖项，并录制了160余张唱片，其中巴赫的无伴奏组曲和贝多芬的大提琴与钢琴曲，荣获1998年度格莱美最佳器乐独奏奖。在教学方面，他也是一位非常成功的教师。