萨尔萨音乐，亦称骚沙音乐，是相当多元及受欢迎的拉丁美洲加勒比海音乐，在波多黎各乐手的演绎下，在世界各地皆有知名度。 “骚沙”为“Salsa”的英文发音音译，但其发源地古巴和波多黎各语言为西班牙语，Salsa在西班牙语里的发音则为“萨尔萨”。 萨尔萨与众多音乐类型皆有联系，例如萨尔萨这个词可以代表古巴多数的流行音乐（恰恰舞）。 萨尔萨的音乐本质来自于古巴。 不过萨尔萨同时也是波多黎各及其他拉丁音乐与流行音乐、爵士乐、摇滚乐与R&B融合后的产物。 萨尔萨音乐最初是在拉丁舞厅里所弹奏的音乐，是拉丁音乐核心所在。 现今的萨尔萨音乐仍然与舞蹈息息相关，并且与萨尔萨舞此风格紧密相连。