中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观，高原、山林、湖泊、海岸线。这种地理和气候的跨度有助于物种的形成和保存。任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。 人们采集、捡拾、挖掘、捕捞，为的是得到这份自然的馈赠。穿越四季，看到美味背后人和自然的故事。 ——《舌尖上的中国》