《1930咖啡馆》是一首不同时代风格的探戈。过去1900人们习惯与探戈音乐婆娑起舞，而此类慢速扇情的探戈较适合静下来在咖啡厅中欣赏，它变得更音乐性，更浪漫了。 Piazzolla除了吉他长笛版之外，更将之改头换面为:二支小提琴、二个手风琴、一台钢琴、一支贝斯的乐队合奏型式，整个新版本的速度更加缓慢，又换了不同且充满乡愁式的和声贯穿全曲。