《发如雪》是由周杰伦作曲，方文山填词，周杰伦演唱。《发如雪》是首古筝伴奏的中国古典风格的作品，相比《夜曲》的欧洲古典风格，这首《十一月的萧邦》专辑中的第二主打歌曲毫不逊色。另外歌词“本来无一物，何处惹尘埃”道出了这生生世世，缘起缘落，一切只因心尘未脱的世间痴男怨女的心境。《发如雪》是一首在唱腔上颇具难度技巧的歌曲，周杰伦飙到高音的地方令人印象深刻。